Tag Archives: giảo cổ lam

5 “thần dược” giá bình dân không phải ai cũng biết

Từ xưa đến nay, mỗi khi nói đến thần dược ai cũng nhắc đến nhân sâm – vua bổ khí. Nhân sâm có giá tương đối đắt đỏ và chỉ những gia đình có điều kiện mới sử dụng loại dược liệu này.

Tuy nhiên, trong tự nhiên cũng có những loại thực phẩm với công dụng không kém gì nhân sâm mà giá thành hợp lý, phù hợp với mọi tầng lớp, đối tượng. Dưới đây là 5 “ thần dược” giá bình dân mà công dụng của nó tương đương với nhâm sâm.

1.Cá chạch – Nhân sâm dưới nước

Theo Trung Y, cá chạch có tác dụng bổ trung ích khí, dưỡng thận sinh tinh, rất thích hợp cho những người có cơ thể suy yếu, tì vị hư tàn, bị ra mồ hôi trộm, đồng thời còn có công dụng điều trị viêm gan. Loại cá chạch này rất giàu canxi, hàm lượng canxi trong một con cá chạch cao gấp 6 lần cá chép, gấp khoảng 10 lần so với cá hố.

Không những vậy, trong các trạch có chứa thành phần spermidine và nucleoside giúp làm tăng độ ẩm và tính đàn hồi của da, nâng cao sức đề kháng cho cơ thể.

Cá chạch – Nhân sâm dưới nước

Bạn có thể chế biến cá chạch theo phương pháp hầm hoặc hấp, dùng để ăn kèm với đậu phụ có tác dụng là tăng hàm lượng canxi trong cơ thể, tăng sức đề kháng.

2.Nhục thung dung – Nhân sâm sa mạc

Sở dĩ được gọi bằng cái tên “nhân sâm sa mạc” vì loài thảo mộc này chủ yếu mọc ở các vùng hoang mạc đầy nắng và cát. Vị thuoc này được sử dụng trong Đông Y cách đây 2000 năm. Nó có vị ngọn, mặn, tính ấm, vào hai kinh thận, đại tràng. Công dụng của loài thuoc này giúp bổ thận, ích tinh, nhuân táo, chủ trị liệt dương ở nam giới, hiếm muộn ở nữ giới, ngoài ra còn có tác dụng điều trị chứng lưng gối lạnh đau, cơ bắp không có sức, táo bón, huyết khô…

Nhục thung dung – Nhân sâm sa mạc

Hàm lượng hoạt chất sinh học trong nhục thung dung vô cùng phong phú. Nó chứa các chất như boschnaloside, orobanin, 8-epilogahic acid, betaine, các loại acid hữu cơ và acid amin…

3. Chim cút – Sâm động vật

Nghiên cứu cho thấy thịt chim cút chưa nhiều acid amin thiết yếu cho cơ thể. Thịt chim cút giúp bổ tỳ, lợi tiểu, bổ gân và xương, điều kinh bổ huyết, bổ thận và gan cùng với nhiều công dụng khác.

Chim cút được xếp vào hàng thượng phẩm bởi những tác dụng bổ dưỡng vượt trội của nó. So với các sản phẩm khác thì chim cút có tác dụng bổ toàn thân nổi trội nhất.

Chim cút – Sâm động vật

4. Giảo cổ lam – Sâm của phương Nam

Theo nghiên cứu của các chuyên gia cho thấy các hợp chất trong loại cây này có thành phần giống hệt với nhân sâm. Thành phần chứa nhiều nhất trong giảo cổ lam là saponin – hợp chất chính trong nhân sâm.

Giảo cổ lam – Sâm của phương Nam

Giảo cổ lam có công dụng tăng lực, điều hòa huyết áp, hạ mỡ máu, chống lão hóa, bảo vệ gan, giảm cân… Không những vậy, loại cây này còn có khả năng xua tan mệt mỏi, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa khối u, tăng cường máu lên não, nâng cao khả năng giải độc gan, phòng ngừa chứng lú lẫn ở người già.

5. Củ cải đỏ – Tiểu nhân sâm

Củ cải đỏ nổi tiếng với hàm lượng dưỡng chất phong phú và giá thành phải chăng. Loại củ này có hàm lượng vitamin C cao gấp 8 lần so với táo và lê, nó giàu protein, vitamin B1, B2, đường…

Củ cải đỏ – Tiểu nhân sâm

 Enzyme trong củ cải thúc đẩy quá trình tiêu hóa, trị ho, giải khát, giải độc và đặc biệt có khả năng chống ung thư, lợi mật và có khả năng hạ lipid.